Tavşanlı’nın Köprücek Sarımsağı Çiftçiye Kazandırıyor

Ata tohumu ile üretilen Köprücek sarımsağına talep artınca ekim alanları genişledi, ürün çiftçiye önemli gelir kapısı oldu.

Kütahya’nın Tavşanlı ilçesine bağlı Köprücek ve Şapçıdede köylerinde geleneksel yöntemlerle üretilen Köprücek sarımsağı, artan talep sayesinde bölge çiftçisinin yüzünü güldürüyor.

Geçmişte yalnızca aile ihtiyacını karşılamak amacıyla üretilen sarımsak, son yıllarda ticari değer kazanarak alternatif bir gelir kaynağı haline geldi. Özellikle ata tohumu ile sürdürülen üretim modeli, hem yerel çeşitliliğin korunmasına hem de üretimin sürdürülebilirliğine katkı sağlıyor.

Tavşanlı İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Gökçe, son üç yılda sarımsağa olan talebin arttığını ve buna bağlı olarak ekim alanlarının genişlediğini belirtti. Gökçe, üreticilerin kendi tohumlarını ayırarak üretime devam etmesinin yerel türlerin korunması açısından önemli olduğunu vurguladı.

Köprücek köyünde üretim yapan çiftçi Ömer Karaca ise sarımsağın kendine has aroması ve dayanıklılığına dikkat çekerek, ürünün uzun süre bozulmadan saklanabildiğini ifade etti.

Üretilen sarımsağın büyük kısmının özellikle Bursa başta olmak üzere farklı illere gönderildiğini belirten Karaca, ürünün yeterince tanınmadığını ve daha fazla tanıtıma ihtiyaç duyulduğunu dile getirdi.

Kendine özgü tadı ve uzun raf ömrüyle dikkat çeken Köprücek sarımsağının, önümüzdeki yıllarda daha geniş alanlarda üretilmesi bekleniyor.

• Etiketler
• #Kütahya
• #Tavşanlı
• #Köprücek sarımsağı
• #tarım
• #ata tohumu
• #çiftçi
• #üretim
• #ekonomik gelir
• #sarımsak