SAĞLIK

Fazla Tuz Kalp ve Böbrek Hastalıklarını Tetikliyor

İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Yaşar Bildirici, aşırı tuz tüketiminin hipertansiyon başta olmak üzere birçok ciddi hastalığa yol açtığını belirterek vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu.

Yayınlanma Tarihi : 11 Mayıs 2026, 11:37

Fazla Tuz Kalp ve Böbrek Hastalıklarını Tetikliyor

İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Yaşar Bildirici, 2026 yılı “Tuza Dikkat Haftası” kapsamında yaptığı açıklamada, fazla tuz tüketiminin toplum sağlığı açısından ciddi risk oluşturduğunu söyledi.

Tuzun insan vücudu için gerekli olduğunu ancak aşırı tüketimin önemli sağlık sorunlarına neden olduğunu ifade eden Bildirici, Dünya Sağlık Örgütü’nün yetişkinler için günlük 5 gramdan az tuz tüketimini önerdiğini hatırlattı. Türkiye’de ise günlük tüketimin önerilen miktarın yaklaşık iki katı seviyesinde olduğunu belirtti.

Hipertansiyonun kalp ve damar hastalıklarının en önemli nedenlerinden biri olduğuna dikkat çeken Bildirici, “Yüksek tuz tüketimi kan basıncını artırıyor. Bu durum kalp krizi, felç ve böbrek hastalıkları riskini yükseltiyor. Tuz tüketimini azaltmak ise tansiyonu düşürmede en etkili yöntemlerden biri” dedi.

Türkiye’de son yıllarda yürütülen çalışmalar kapsamında birçok üründeki tuz oranının azaltıldığını kaydeden Bildirici, ekmek, peynir, salça, zeytin ve işlenmiş gıdalarda düzenlemeye gidildiğini söyledi. Ayrıca kamu kurumlarında yemekhanelerden tuzlukların kaldırıldığını ve okul kantinlerinde yeni kriterler uygulandığını belirtti.

Kaya tuzu, deniz tuzu veya Himalaya tuzu gibi ürünlerin daha sağlıklı olduğuna dair bilimsel kanıt bulunmadığını vurgulayan Bildirici, “Tüm tuz çeşitlerinin temel bileşeni sodyum klorürdür. Bu nedenle her tür tuz ölçülü tüketilmelidir” ifadelerini kullandı.

Vatandaşlara günlük yaşamda dikkat edilmesi gereken noktaları da sıralayan Bildirici, yemeklerin tadına bakmadan tuz eklenmemesi, sofrada tuzluk bulundurulmaması ve hazır gıdaların tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini söyledi.

Açıklamasının sonunda sağlıklı yaşam için tuz tüketiminin azaltılmasının büyük önem taşıdığını belirten Bildirici, “Tuzu azaltmak; kalbi, damarları ve böbrekleri korumak demektir. Sağlıklı bir gelecek için hep birlikte daha az tuz tüketelim” dedi.